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帮厨的工作怎么样（帮厨是什么 主要做什么的） 世界头条

来源：互联网    时间：2023-07-02 05:43:18


(资料图片仅供参考)

1、帮厨就是厨师的帮手,主要做切菜、配菜等工作。

2、帮厨人员须在指定时间到达餐厅，听从主厨安排做好洗菜、配菜，协助主厨对食堂的管理工作； 2、协助主厨完成公司食堂各餐的烹制工作，保证食品安全卫生，无过期变质食品； 3、供餐时负责饭、菜的及时添加；做好餐厅的清洁卫生（尤其是餐桌的及时清理）；供餐完毕后对餐厅地面、桌面进行卫生清理、清洁； 4、保证员工工作餐的及时供应； 5、负责厨房餐厅卫生清理工作，厨房灶台、砧板台面、冷藏柜、水池、窗台、灶具等无灰尘、无水渍； 6、严格按操作规程使用各配套设施做到节能降耗。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。

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